Un Diplôme de Sommelier-Caviste en poche !
Un petit article pour revenir sur l’année de formation de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie passée sur Lyon au sein de Franck Thomas Formation, commencée en Janvier 2022 et terminée en Janvier 2023. Cette formation d’une approche nouvelle et en perpétuelle évolution, a été imaginée et créée par Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe, Meilleur Sommelier de France, […]
Un p’tit tour en salons…
Rendez-vous le lundi 30 janvier à la Halle Tropisme de Montpellier pour le salon du Vin de mes amis, toujours dans l’optique de rencontrer des vignerons au plus proche de la nature, dans une philosophie de travail que j’apprécie fortement. Un lieu un peu décalé, avec de nombreuses zones de dégustations, et des vignerons venus de […]
Soirée Eveil des 5 sens, Megève, Décembre 2022
Dans le cadre de leur soirée éveil des 5 sens organisée par l’association du Moulin des arts (Instagram) au magnifique Moulin Neuf à Megève, j’ai eu l’opportunité de pouvoir faire découvrir à 48 personnes (réparties en 4 groupes de 12 pour plus de fluidité) la dégustation Emotionnelle et sensorielle. Dans la 1/2 h qui nous était impartie par […]