Un camion nommé Désir …

Voici quelques lignes pour, au final, vous compter une partie importante de l’histoire de TTK®️ La Vigne et La Vie.  Car sans aller dans tous les méandres de la création de l’entreprise, il est important de se rappeler que le cœur ❤️ de mon concept, est bien un Wine Truck 🚛 afin de proposer des […]

Une collaboration avec Aix-les-Bains Ville d’Arts et d’Histoire

La vie est parsemée de belles rencontres qui créent des initiatives et des expériences qui sortent du commun. En effet, grâce au partenariat que nous avons pu tisser entre Aix Riviera des Alpes et TTK®️ La Vigne et La Vie, l’idée a émergé de créer une micro-aventure qui puisse être décalée en mixant découverte du […]

Voilà l’été, encore l’été ! Retour sur 2 mois à profiter !

Avec cet article, je souhaitais revenir avec vous sur les deux derniers mois qui se sont écoulés. En effet, Juillet et Aout riment essentiellement avec vacances ⛱, farniente, plaisirs 🍷, amis 👫, familles 👨‍👩‍👧‍👦… Une chose est évidente, c’est la base, et il faut en profiter au maximum !!!!! Pour mieux recommencer dès que possible. […]

Une prestation de Sommellerie pour un mariage, c’est quoi ?

Par ce nouvel article, je voulais vous partager un évènement qui a eu lieu en ce début du mois de juillet. Le mariage d’Aline et Damien C. Tout d’abord, quel plaisir de pouvoir accompagner des futurs mariés dans l’organisation d’une journée unique dans leur vie. Mon rôle était de les accompagner dans le choix des […]

Stage dégustation Géosensorielle

Ou comment appréhender la relation entre le vivant du sol et le vin Deux journées dédiées à l’approche encore mystérieuse entre le biotope de la vigne (au sens littéral du lieu de vie de la vigne) et de la texture du vin, d’une partie de son message. Je me suis donc rendu à Montfrin, dans […]

Un instant Printanier dans les Vignes

Vous vous en doutez certainement, mais après cette période chargée de salons durant laquelle les Vigneronnes et Vignerons font au moins le Tour de France (d’autres plus téméraires vont même à l’étranger, voire au delà de l’atlantique pour mettre en avant ce patrimoine culturel Français qu’est le vin !), peu de temps de répit s’offre […]

Un Diplôme de Sommelier-Caviste en poche !

Un petit article pour revenir sur l’année de formation de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie passée sur Lyon au sein de Franck Thomas Formation, commencée en Janvier 2022 et terminée en Janvier 2023. Cette formation d’une approche nouvelle et en perpétuelle évolution, a été imaginée et créée par Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe, Meilleur Sommelier de France, […]

12 février 2023, finale ASI du Concours Du Meilleur Sommelier du monde

Après  5 journées d’intenses sélections pour lesquelles se sont retrouvées  68 candidates et candidats des 4 coins du globe, ce sont 3 candidats qui se sont retrouvés pour la finale. En quelque sorte, ils passaient leur examen final devant près de 4000 personnes réunies à Paris la Défense Arena (habituellement, c’est plus pour des matchs […]

Un p’tit tour en salons…

Rendez-vous le lundi 30 janvier à la Halle Tropisme de Montpellier pour le salon du Vin de mes amis, toujours dans l’optique de rencontrer des vignerons au plus proche de la nature, dans une philosophie de travail que j’apprécie fortement. Un lieu un peu décalé, avec de nombreuses zones de dégustations, et des vignerons venus de […]

Soirée Eveil des 5 sens, Megève, Décembre 2022

Dans le cadre de leur soirée éveil des 5 sens organisée par l’association du Moulin des arts  (Instagram) au magnifique Moulin Neuf à Megève, j’ai eu l’opportunité de pouvoir faire découvrir à 48 personnes (réparties en 4 groupes de 12 pour plus de fluidité) la dégustation Emotionnelle et sensorielle. Dans la 1/2 h qui nous était impartie par […]